QUEM SOMOS

O La Mercè Gastronomia une três profissionais com diferentes experiências laborais em diversas áreas da gastronomia: buffets, hotéis, restaurantes e rotisseries, e juntos trazem o que há de melhor e mais atual para a sua festa. Diego Cerqueira, chef executivo e proprietário da L’Espai Banqueteria; Gabriel Mathias, sócio na Paellaria Español Express e Carlos Henrique dos Santos, sous chef da L’Espai Banqueteria.